- XIe - Construction du château par les comtes de Toulouse sur un ancien site romain.
- 1216 - Le comte Raymond VII de Toulouse, qui y est né, le reprend aux croisés après un siège de plusieurs mois.
- 1229 - Devient possession royale après le traité de Meaux.
- 1385 - Assiégé par des Italiens et des Anglais.
- XVIe - Usé par plusieurs attaques pendant les guerres de religions.
- 1622 - Démantelé par la ville de Beaucaire sur ordre de Richelieu.